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京枡

おはようございます。今日は曇りのあいにくな天気、雨が降るかもしれませんので傘をもっていったほうがいいでしょう。

さて、先日福島市方木田にある割烹“京枡”に行ってきました。

ここは住宅地にありますが、本格的な和食を出すお店で、店長がいろいろなところからその時の新鮮な食材を仕入れて提供してくれます。

今回は、お任せでお願いしましたら、豪勢な料理が出てきました。

2013-03-27 19.06.15

ベースはふぐコースとのこと、おいしい一品料理が並びます。子持ち昆布・ふく皮のにこごり、皮の湯引きの酢味噌和え、ホタルイカのニンニクみそ和え、ふぐのあぶりのサラダ、お寿司。

2013-03-27 19.06.22

メインのてっさです。とても厚めに切っているので、うまみとコクが十分堪能できました。

これ以外に、ふくのうしお汁、唐揚げ、うにがおりごと一人に1個

最高だったのはふくの白子のあぶり、これは口の中に入れるととローンとしてうまみがとてもよかったです。

もちろん、ふくのひれ酒はかかさず、飲みましたよ。

大満足でした。欲を言えば、もう少しゆっくり運ばれてくると嬉しいかな

評価は★★★★の星4つです。

今回は予約でお願いしましたが、ふらっといって、その時の店長のお勧めをいただくのもいい注文方法です。

また、伺いたいと思います。
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アラフィフuro

Author:アラフィフuro
伊達市保原町で泌尿器科・内科を開業しているアラフォー院長です。グルメに野球・サッカー・泌尿器科など徒然なるままに書いていきます。

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